Salade croquante carottes,...

salade Croquant carotte Noix V CARDOSO
Temps de préparation : 10 min  / Temps de cuisson : aucun

Ingrédients (pour 4 personnes) :
  •  3 à 4 carottes,
  • 1 pomme, 1 citron
  • 1 poignée de raisins secs,
  • 6 à 10 noix selon la grosseur
  • Sauce vinaigrette : 1 cuillère à soupe de moutarde, 2 cuillères à soupe de vinaigre, 4 cuillères à soupe d’huile (olive et noix), poivre.
Préparation :
  • Pelez et râpez les carottes. Lavez la pomme et détaillez-la en petits cubes.
  • Mélangez les carottes avec les cubes de pomme.
  • Pressez le citron et ajoutez le jus à la préparation en mélangeant bien.
  • Ajoutez les raisins secs.
  • Ajoutez environ 6 à10 noix en cerneaux concassés dans la salade.
  • Réservez jusqu’au service.
Servez  cette salade fraiche  accompagnée de sauce vinaigrette maison. 

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