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Quand manger rime avec santé
et se conjugue avec plaisir !
Pain d'épices
Temps de préparation : 10 minutes / Temps de cuisson : 45 à 60 minutes
Ingrédients :
Si votre miel est solide, commencez par le chauffer pour le rendre liquide (au micro-ondes ou au bain-marie).
Mélangez, dans un saladier, la farine, le bicarbonate, les épices, l’huile, le lait tiédi et les 2 œufs.
Ajoutez ensuite le miel liquide et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Huilez votre moule à cake (ou utilisez du papier cuisson) et versez votre pâte.
Faites cuire à four doux (150 -160°C) pendant 45 à 60 minutes.
Ce pain d’épices plus gouteux 2 ou 3 jours après sa réalisation : les saveurs des épices sont plus présentes.
Ce pain d’épices est agréable pour une collation ou peut aussi intégrer le petit déjeuner.
Imprimez la recette en cliquant sur le PDF
Ingrédients :
- 250g de farine de blé (ou 50g de farine de seigle + 200g de farine semi-complète ou complète)
- 50g d’huile neutre (Maïs, arachide ou tournesol)
- 100g de lait ½ écrémé
- 120g de miel
- 2 œufs
- 1 c à c de bicarbonate de sodium
- 3 c à café rases d’épices à pain d’épices (ou mélange maison = cannelle + anis + gingembre + muscade) = quantité à adapter selon vos goûts
Si votre miel est solide, commencez par le chauffer pour le rendre liquide (au micro-ondes ou au bain-marie).
Mélangez, dans un saladier, la farine, le bicarbonate, les épices, l’huile, le lait tiédi et les 2 œufs.
Ajoutez ensuite le miel liquide et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Huilez votre moule à cake (ou utilisez du papier cuisson) et versez votre pâte.
Faites cuire à four doux (150 -160°C) pendant 45 à 60 minutes.
Ce pain d’épices plus gouteux 2 ou 3 jours après sa réalisation : les saveurs des épices sont plus présentes.
Ce pain d’épices est agréable pour une collation ou peut aussi intégrer le petit déjeuner.
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